Kanavateräs on pitkä teräsnauha, jonka poikkileikkaus on uramainen. Se on hiilirakenneteräs rakentamiseen ja koneisiin. Se on profiiliteräs, jossa on monimutkainen profiili ja sen poikkileikkaus on uran muotoinen. Kanavaterästä käytetään pääasiassa rakennusrakenteissa, verhoseinien suunnittelussa, mekaanisissa laitteissa ja ajoneuvojen valmistuksessa.
Käytössä vaaditaan hyvää hitsaus-, niittaus- ja kattavat mekaaniset ominaisuudet. Kanavateräksen raaka-aineaihiot ovat hiiliteräs- tai niukkaseosteisia teräsaihioita, joiden hiilipitoisuus on enintään 0,25 %. Valmis kanavateräs toimitetaan kuumamuovauksen, normalisoinnin tai kuumavalssauksen jälkeen. Sen tiedot ilmaistaan millimetreinä vyötärön korkeus (h) * lahkeen leveys (b) * vyötärön paksuus (d).
